期刊简介

               本杂志是由青岛大学医学院与青岛大学医学院附属医院联合主办,国内外公开发行的省级综合性学术期刊。本刊坚持理论与实践、普及与提高相结合的方针,报道基础医学、临床医学、预防医学、康复医学和祖国医学等学科领域的先进科研成果和临床诊疗经验。                

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  • 杂志名称:齐鲁医学杂志
  • 主管单位:山东省教育厅
  • 主办单位:青岛大学医学院
  • 国际刊号:1008-0341
  • 国内刊号:37-1280/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中)
齐鲁医学杂志2003年第03期

天然生物保鲜剂对蔬菜护色保鲜的效果

纪静

关键词:天然生物保鲜剂, 蔬菜, 保鲜
摘要:①目的观察天然生物保鲜剂对蔬菜的护色效果.②方法采用保鲜剂浸泡法,在25℃室温条件下观察不同保鲜剂对蔬菜的保鲜护色效果.③结果天然生物保鲜剂对蔬菜的护色效果好.④结论常温下天然生物保鲜剂可提高蔬菜的保鲜效果.